広東料理　青山一品

東京都渋谷区渋谷2−2−4　青山アルコープ1F
t. 03-3461-5347
営業 ：11：30〜14：30、17：00〜23：00（L.O.22：30）
定休：日曜
Card : visa master amex jcb diners dc uc

青学のすぐソバにある中華料理屋。ランチは定食が安い。
普通に街の中華屋さんにしか見えないのだが、ここのシェフはなんと『特級厨師』らしい。
でも、冷やし中華はかなり普通でした。

タレは甘めで酸味あり。具材は卵、キュウリ、トマト、蒸し鶏、中国ハム、エビにネギ。
麺は細めで美味しいです。
それにしても、いたって普通。

お店のチラシなんかを見てみても、『特級厨師』的な売り文句はどこにも載ってません。ホントに特級厨師の店なのか？

おっとっと、私としたことが、どうでもよいブランドに気持ちを奪われてました。
お店のシェフの肩書きが美味しいわけじゃないはずです。
街場の安くて美味しい中華屋さんを、一つ見つけることの方が、ボクらにとっては重要なのでした。

（三ツ星シェフ、天才ピエール・ガニエールの店のなんと不味かったことか。）